زودپز با آزاد نكردن بخار آب درون محفظه خود، فشار را بالا مي برد. اين عمل باعث مي شود آب در دماي بالاتري بجوشد و اين دماي بالاتر باعث مي شود كه غذا سريع تر بپزد. غذايي كه داخل زودپز پخته مي‌ شود بايد حاوي آب يا مايعي بر پايه آب (مانند آب مرغ، آب سبزيجات و ...) باشد، زيرا غذا تحت فشار بالاي بخار پخته مي ‌شود. از مزاياي استفاده از زودپز مي توان به پخت و پز سالم تر،صرفه جويي در زمان و انرژي و حفظ طعم غذاها اشاره نمود.

• زودپز روگازي

زودپزهاي روگازي سرعت عمل بالاتري دارند و همچنين مصرف انرژي كمتري نسبت به زودپزهاي برقي دارند. زودپزهاي روگازي از دوام بالايي برخوردارهستند و در سايزهاي مختلفي توليد و به فروش مي رسند. با استفاده از اين مدل زودپزها همه چيز به راحتي مي تواند تحت كنترل شما باشد.

• زودپز برقي

اين نوع زودپزها معمولا به صورت چند كاره هستند و از آن ها هم به عنوان آرام پز، پلوپز و... مي توان استفاده نمود. از مزاياي زودپز برقي مي توان به استفاده راحت و ايمني بالاي آن ها اشاره نمود. لازم به ذكر است كه درون زودپزهاي برقي غذاي شما نمي سوزد، چرا كه بعد از پخت به طور اتومات خاموش مي شود. شست و شو و تميز كردن اين نوع زودپزها، نسبت به زودپزهاي روگازي بسيار راحت تر است. در هنگام خريد زودپز چه روگازي و چه برقي لازم است كه به ميزان ظرفيت زودپز، جنس بدنه و جنس لايه ي ته زودپز، ايمني زودپز، فشار زودپز توجه نمود.

نحوه ي استفاده از زودپز برقي

زودپزهاي برقي داراي قطعاتي شامل بدنه ي خارجي، درب، سوپاپ فشار، سوپاپ بخار، جمع كننده ي چگالش، قابلمه ي داخلي، واشر آب بندي و قفسه ي بخار يا سبد مي باشند. براي استفاده از زودپزهاي برقي ابتدا بايد قابلمه ي مخصوص را كه همراه زودپز برقي قرار داده شده، درون محفظه قرار دهيد سپس سيم را به برق زده و جمع كننده را به بدنه متصل كنيد. اين قطعه كوچك پلاستيكي، مايعات حاصل از بخار را هنگامي كه غذا به آرامي در حال پخت است، جمع آوري مي كند.

نكات مهم هنگام خريد زودپز برقي

• قيمت زودپز
• نوع زودپز
• حجم زودپز
• جنس زودپز
• ايمني زودپز
• چند كاره بودن
• جنس لايه كف
• داشتن استاندارد

فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر كليه محصولات لوازم خانگي از جمله زودپز را با قيمت مناسب ارائه مي دهد. لازم به ذكر است كه شما با خريد از فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندي از تخفيفات نقدي جشنواره انتخاب سنتر، از هديه اولين خريد آنلاين نيز بهره مند مي شويد.

بهترين زودپزها به دو دسته رو گازي (غير برقي) و يا برقي تقسيم بندي مي شوند.

• ·         زودپز روگازي

زودپزهاي روگازي سرعت بالاتري دارند و همچنين مصرف انرژي كمتري نسبت به زودپزهاي برقي دارند. اين نوع زودپزها از دوام بالاتري برخوردار هستند و در سايزهاي متنوعي به فروش مي رسند.

• ·         زودپز برقي

اين نوع زودپزها معمولا به صورت چند كاره هستند و از آن ها هم به عنوان آرام پز ، پلوپز و …مي توان استفاده كرد ، همچنين از قيمت بالاتري هم برخوردار هستند. از مزاياي اين مدل مي توان به استفاده راحت و ايمني بالاي آن ها اشاره كرد ، علاوه بر آن درون اين نوع زودپزهاي برقي غذاي شما نمي سوزد، به اين دليل كه بعد از پخت به طور اتوماتيك خاموش مي شوند.

انواع زودپز برقي توليد شده و موجود‌ در بازارشامل موارد زير مي باشد:

ديگ زودپز آنالوگ: اولين نمونه زودپزهاي برقي مي ‌باشد، روي بدنه اين زودپز يك درجه آنالوگ يا چرخان وجود دارد كه شما مي ‌توانيد با چرخاندن درجه روي برنامه دلخواه ماده غذايي مورد نظر خود را در كوتاه ‌ترين زمان ممكن طبخ كنيد.

ديگ زودپز ديجيتال: برخلاف نمونه قبلي كه داراي درجه تنظيم مكانيكي بود، اين مدل داراي يك صفحه نمايش ديجيتالي مي ‌باشد كه تمامي برنامه‌ هاي پخت را در خود جاي داده است. اين دستگاه در دو نمونه دكمه فشاري و صفحه لمسي توليد مي ‌شود. در نمونه دكمه فشاري شما با فشار دادن چند دكمه كنار صفحه نمايش مي ‌توانيد زودپز را روي برنامه پخت دلخواه خود تنظيم كنيد. اما كار با صفحه لمسي اندكي آسان ‌تر است، يعني شما به راحتي مي ‌توانيد با لمس صفحه نمايش آن را روي برنامه پخت مورد نظر خود تنظيم كنيد.

زودپز و پلوپز برقي: امروزه به دليل بالا رفتن قيمت لوازم خانگي برقي خيلي از افراد ترجيح مي‌ دهند به جاي خريد وسيله‌ ها به صورت تكي وسايل چند كاره را خريداري كنند. در واقع شما مي ‌توانيد به جاي خريد زودپز و پلوپز به صورت تكي يك زودپز دو كاره را خريداري نماييد. يعني هم مي‌ توان آن را به عنوان زودپز و هم به عنوان پلوپز استفاده كرد. پلوپز يك وسيله خيلي ساده براي دم كردن برنج يا پلو است.

زودپز‌ برقي چهار كاره: اين دستگاه در واقع تركيبي از زودپز، پلو‌پز، آرام ‌پز و سرخ‌ كن مي ‌باشد و قادر به انجام كارهاي هر چهار دستگاه بدون هيچ مشكلي است. زودپز آن كه در اصل براي اين منظور ساخته شده داراي سيستم قطع كن هوشمند مي ‌باشد. يعني در صورتي كه سوپاپ آن به وسيله ماده غذايي كيپ شود، سيستم قطع كن وارد مدار شده و قبل از وقوع انفجار جلوي وقوع حادثه را مي ‌گيرد.

فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر كليه محصولات لوازم خانگي از جمله زودپز را با قيمت مناسب ارائه مي دهد. لازم به ذكر است كه شما با خريد از فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندي از تخفيفات نقدي جشنواره انتخاب سنتر، از هديه اولين خريد آنلاين نيز بهره مند مي شويد. براي اطلاعات بيشتر در رابطه با فروشگاه انتخاب سنتر مي توانيد يوتيوب انتخاب سنتر را دنبال كنيد.

لازم است بدانيد مهم ‌ترين مزيت استفاده از زودپز اين است كه زمان پخت مواد غذايي را به ميزان قابل توجهي كاهش مي‌ دهد. مي ‌توان استفاده از زودپز را سريع‌ ترين روش براي پختن غذاها دانست. با توجه به اينكه فضاي داخل زودپز كاملا بسته است، جلوي از بين رفتن رطوبت و طعم غذاها در فرآيند تبخير را مي ‌گيرد و باعث مي‌ شود طعم طبيعي غذاها نسبتا حفظ شود. از سوي ديگر رطوبت غذا حفظ و از خشك شدن آن جلوگيري مي ‌شود.

اولين تصميمي كه بايد هنگام خريد زودپز بگيريد اين است كه يك زودپز معمولي مي ‌خواهيد كه روي شعله اجاق گاز قرار مي ‌گيرد، يا يك زودپز برقي؟ هر دو نوع، غذا را در مدت زمان كوتاه ‌تري نسبت به ظروف ديگر آماده مي‌ كنند اما تفاوت ‌هاي مهمي با هم دارند:

استفاده از زودپزهاي برقي به ‌دليل امكانات اتوماتيكي كه دارند، راحت ‌تر است. تايمر موجود در آن‌ها به شما اين اجازه را مي ‌دهد زمان مورد نياز براي پخت غذايتان را مشخص كنيد و ديگر نگران سوختن آن نباشيد. همچنين اين زودپزها دما و فشار بخار را به‌ طور خودكار تنظيم مي ‌كنند و ديگر لازم نيست نگران تنظيم دقيق شعله گاز باشيد.

اما خودكار نبودن زودپزهاي معمولي مزايايي هم دارد. مثلا مي ‌توانيد قبل از بستن درب زودپز، مواد غذايي را در آن سرخ كنيد يا تفت بدهيد كه انجام اين كار در زودپزهاي برقي دردسر دارد. نكته ديگر اينكه زودپزهاي معمولي زودتر به نقطه‌اي مي‌رسند كه فشار بخار ايجاد مي‌شود و به همين دليل سرعت پخت‌وپز بيشتري دارند. همچنين بازه ميزان فشار بخار در آن‌ها گسترده‌تر از زودپزهاي برقي است و فشار بخار بيشتري هم مي‌توانند توليد كنند كه اين موضوع هم روي بيشتر بودن سرعت آن ‌ها اثرگذار است.

نكات خريد زودپز:

در اينجا چند نكته جهت خريد يك زودپز خوب را ذكر مي كنيم.

• ايمني زودپز:

اولين نكته مربوط به ايمني است. به دليل بروز خطرات ناشي از انفجار، زودپزي را تهيه كنيد كه تمام دستور العمل هاي دقيق ايمني را رعايت كرده باشد. از جمله سوپاپ اميني.

• جنس بدنه:

زودپزي را انتخاب كنيد كه جنس بدنه آن از آلياژ سنگين باشد ترجيحا فولاد ضد زنگ كه مواد به آن نچسبد و در طول فرآيند پخت عطر و طعم مواد غذايي را به طور كامل حفظ كند.

• امكانات زودپز:

* توصيه مي كنيم از زودپزهاي مجهز به شير خروج بخار اضطراري استفاده نمائيد. در اين زودپزها موارد ايمني در نظر گرفته شده و در صورت زياد شدن فشار بخار، درب زودپز جدا نمي شود و محتويات ظرف در آشپزخانه پخش نمي شود.

* برخي از زودپزها سبد بخارپز هم دارند. اگر غذاهايي درست مي كنيد كه به بخارپز شدن نياز دارند مي توانيد هنگام خريد به اين قابليت هم توجه كنيد.

• جنس لايه ته زودپز:

اگر زودپز از جنس استيل ضد زنگ خريداري مي كنيد، به دنبال مدلي باشيد كه داراي لايه زيرين از جنس بي متال (دو فلزي) يا تري متال (سه فلزي) باشد. نوع معمول آن سطح زيري با لايه آلومينيوم مي باشد. اين لايه ها از پخت غيريكنواخت و سوختگي غذا جلوگيري مي كنند و موجب پخش يكنواخت گرما برروي سطح زيرين زودپز مي شوند، و همچنين پاك كردن زودپز را آسان مي كنند.

• زودپز برقي يا غير برقي:

زودپز هاي سنتي اغلب به صورت غير برقي بوده اند اما امروزه زودپز هاي برقي كه معمولا چند كاره هم هستند در بازار موجود مي باشد. شما مي توانيد با توجه به نياز خود يكي از اين مدل ها را انتخاب كنيد.

• اندازه و ظرفيت زودپز:

اندازه مناسب براي شما به تعداد نفراتي كه براي‌شان غذا درست مي كنيد و به مقدار استفاده تان از زودپز بستگي دارد. دقت داشته باشيد مقدار گنجايشي كه براي زودپزها اعلام مي شود برابر با ظرفيت كامل آن هاست. اما در واقع براي پختن غذا مي توانيد نصف يا نهايتا دو سوم از ظرفيت كامل آن را استفاده كنيد. هرگز بيشتر از دو سوم ظرفيت زودپز را پر نكنيد، از آن جايي كه فرآيند پخت با جوش آمدن و قُل زدن همراه است ممكن است منجر به مسدود شدن خروجي بخار شود و خطر ايجاد كند.

به طور كلي زودپز‌هايي كه امروزه در بازار موجود هستند داراي دو نوع معمولي يا همان رو اجاقي و همين‌ طور برقي هستند. در ادامه به معرفي هر كدام از اين انواع زودپز مي ‌پردازيم:

زودپز رو گازي:

 اين نوع از زودپز كه به آن زودپز گازي نيز گفته مي‌ شود گرماي خود را از اجاق ‌گاز تأمين مي ‌كند. اين مدل ‌ها از قديمي ‌ترين انواع زودپز هستند و مزاياي بسياري از جمله تنوع سايز، دوام بالا، تحت كنترل بودن مراحل پخت، مصرف انرژي كم، راحتي در تميز كردن، سرعت پخت بالا و... دارند.

زودپز برقي:

 اين نوع از زودپز‌ها كه نسل جديدي از اين محصولات را شامل مي ‌شوند معمولا چندكاره هستند، اين يعني عناوين آرام ‌پز، پلوپز و... را نيز در بر مي ‌گيرند. از ميان مزاياي اين نوع از زودپز‌ها مي ‌توان به استفاده ساده و راحت از آن اشاره كرد. علاوه بر اين بايد بدانيد كه با استفاده از زودپز برقي غذاي شما نمي‌ سوزد، چرا كه بعد از پخت غذا، دستگاه زودپز به طور اتوماتيك خاموش خواهد شد. هم ‌چنين بايد اضافه كنيم كه اين نوع از زودپز‌ها ايمني بالايي دارند و همين موضوع نيز آن‌ ها را به انتخاب هوشمندانه ‌اي تبديل كرده است.

نكات مهم در هنگام انتخاب و خريد زودپز شامل موارد زير مي باشد:

• ميزان فشار زودپز
• امينت زودپز
• سوپاپ فشار بخار زودپز
• جنس بدنه زودپز

از مهم ‌ترين مزاياي استفاده از زودپز صرفه‌ جويي در زمان و البته انرژي است. شما مي ‌توانيد با كمك اين وسيله در سريع ‌ترين زمان ممكن، غذاي محبوب خود را بپزيد. اين ويژگي باعث مي ‌شود كه بسياري از خانم‌ هاي شاغل كه فرصتي كافي براي آشپزي ندارند از اين وسيله استفاده مفيدي داشته باشند. به طور كلي بايد بگوييم كه زودپز در درون خود فشاري ناشي از بخار ايجاد مي ‌كند و همين مسئله نيز باعث قرار گرفتن غذا در دمايي بالاتر از دماي جوش آب شود. به همين دليل هم هست كه معمولا غذا‌هايي كه در زودپز پخته مي‌ شوند تا 70 درصد سريع ‌تر پخته خواهند شد.

فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر كليه محصولات لوازم خانگي از جمله زودپز را با قيمت مناسب ارائه مي دهد. لازم به ذكر است كه شما با خريد از فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندي از تخفيفات نقدي جشنواره انتخاب سنتر، از هديه اولين خريد آنلاين نيز بهره مند مي شويد. براي مشاهده فيلم در رابطه با انواع مدل هاي زودپز مي توانيد كانال آپارات انتخاب سنتر را مشاهده كنيد.

زودپزها نه ‌تنها در آشپزخانه‌ هاي قديمي جايگاه خاصي داشتند، بلكه امروزه نيز كمتر آشپزخانه مدرني را مي ‌بينيد كه در آن زودپز وجود نداشته باشد.

زودپز يك وسيله خانگي بسيار پركاربرد از جنس فولاد ضد زنگ يا آلياژي از آلومينيوم است كه با استفاده از آن مي‌توانيد غذا را در كم‌ترين زمان ممكن طبخ كنيد. غذايي كه داخل زودپز پخته مي‌ شود بايد حاوي آب يا مايعي بر پايه آب (مانند آب مرغ، آب سبزيجات و ...) باشد، زيرا غذا تحت فشار بالاي بخار پخته مي ‌شود.

زودپز‌‌ها به دو صورت در بازار موجود هستند:

• ·         زودپز گازي

زودپز‌‌هاي گازي از گاز به عنوان منبع انرژي استفاده مي ‌كنند. شما بايد آن ‌‌ها را مانند قابلمه معمولي روي اجاق گاز قرار دهيد. اين زودپز‌‌ها يك سوپاپ براي كنترل فشار درون ديگ دارند و معمولا داراي شاخص‌ هايي هستند كه سطح فشار داخل ديگ را نشان مي ‌دهد.

• ·         زودپز برقي

زودپز‌‌هاي برقي از برق به عنوان منبع تامين ‌كننده انرژي استفاده مي‌ كنند و ويژگي ‌هاي پيشرفته ‌تري نسبت به زودپز‌‌هاي گازي دارند. اين نوع زودپز‌‌ها هم از سوپاپ براي كنترل فشار درون ديگ استفاده مي ‌كنند اما ميكروچيپ ‌هايي دارند كه از قبل براي تنظيمات و دستور‌‌هاي غذايي مختلف برنامه ‌ريزي شده‌ اند و مراحل پخت غذا را بسيار ساده‌ تر مي‌ كنند. از آن جا كه بسياري از قابليت ‌هاي زودپز‌‌هاي برقي خودكار است، ديگر نيازي به نظارت شما وجود ندارد و مي‌ توانيد غذا را در زودپز ريخته و با خيال راحت به كار‌‌هاي خارج از منزل خود رسيدگي كنيد.

چه نوع زودپزي را بخريم و به چه نكاتي توجه كنيم:

زودپزهاي مجهز به قفل ايمني را بخريد زيرا اين قفل باعث مي شود تا زماني كه بخار داخل ظرف است در آن باز نشود. براي باز شدن در اين ديگ ها بعد از پخت غذا ، شعله را خاموش كرده و سوپاپ اطمينان را براي خروج بخار آزاد كنيد سپس در ديگ زودپز را باز كنيد.

طرز استفاده صحيح از زودپز توليپس را هنگام خريد از فروشنده بپرسيد تا او به طور كامل به شما آموزش دهد‎.‏ قبل از استفاده نيز دستورالعمل و دفترچه راهنماي محصول را به دقت مطالعه كنيد.

براي راحت تر باز و بسته كردن در زودپز و حمل و نقل راحت آن ، زودپزهايي را انتخاب كنيد كه يك دسته بلند در يك سمت و دسته كوتاهي در سمت ديگر دارند.

زودپزهاي مجهز به شير خروج بخار اضطراري را انتخاب كنيد. در اين زودپزها موارد ايمني در نظر گرفته شده و اگر فشار بخار زياد شود، در زودپز جدا نمي شود و محتويات ظرف در آشپزخانه پخش نمي شود زيرا در اين زودپزها يك شير خروج فشار اضطراري وجود دارد كه در صورت بالا رفتن بيش از حد فشار فعال مي شود.

در اين زودپزها با بالا رفتن بيش از حد فشار صدايي شبيه سوت شنيده مي شود. در صورت عدم توجه افراد و ادامه اين روند شير خروج فشار اضطراري فعال مي شود.

شهر لوازم خانگي انتخاب سنتر تخصصي ترين مركز خريد آنلاين لوازم خانگي اصل همراه با گارانتي معتبر است. يكي از مزيت هاي خريد از انتخاب سنتر، پرداخت در محل مي باشد. علاوه بر فروشگاه اينترنتي، انتخاب سنتر داراي 5 شعبه فروشگاه حضوري در مركز بازار لوازم خانگي تهران مي باشد. انتخاب سنتر با شعار بهترين قيمت ، بهترين انتخاب در خدمت شما است.

يكي از محبوب ترين و پرطرفدارترين ابزار آشپزي براي تهيه و پخت انواع غذاهاي پر دردسر كه نياز به زمان طبخ نسبتا زيادي دارند، زودپز و پلوپز هستند كه امروزه با توجه به اشتغال بيرون از خانه درصد زيادي از بانوان تبديل به عصاي دست آن ها براي پختن و يا گرم كردن هرچه سريع تر غذا جهت سرو ديگر اعضاي خانواده مي شود. پس در ادامه مطلب راهنماي خريد زودپز و پلوپز با ما همراه شويد تا شما را براي خريدي بهتر و آسوده تر همراهي كنيم.

زودپزها به دو نوع زودپز گازي و زودپز برقي تقسيم بندي مي شوند.  قيمت زودپز با توجه به اندازه، گنجايش، ظرفيت و نوع برند متغير است.

زودپز گازي 

زودپز‌‌هاي گازي از گاز به عنوان منبع انرژي استفاده مي ‌كنند. شما بايد آن ‌‌ها را مانند قابلمه معمولي روي اجاق گاز قرار دهيد. اين زودپز‌‌ها يك سوپاپ براي كنترل فشار درون ديگ دارند و معمولا داراي شاخص ‌هايي هستند كه سطح فشار داخل ديگ را نشان مي ‌دهد.

زودپز برقي

زودپز‌‌هاي برقي از برق به عنوان منبع تامين‌ كننده انرژي استفاده مي‌ كنند و ويژگي ‌هاي پيشرفته‌ تري نسبت به زودپز‌‌هاي گازي دارند. اين نوع زودپز‌‌ها هم از سوپاپ براي كنترل فشار درون ديگ استفاده مي ‌كنند اما ميكروچيپ‌هايي دارند كه از قبل براي تنظيمات و دستور‌‌هاي غذايي مختلف برنامه ‌ريزي شده ‌اند و مراحل پخت غذا را بسيار ساده‌ تر مي‌ كنند.

پلوپز

به چه پلوپزي نياز داريد؟

براي پاسخ به اين سوال بايد به دو مورد اصلي دقت كنيد:

1. اندازه:

اولين موردي كه قبل از خريد و قيمت پلوپز بايد تصميم‌ تان را در مورد آن بگيريد اين است كه چه ظرفيتي داشته باشد. واحد سنتي براي اندازه گرفتن حجم دانه‌ هاي برنج فنجان است. معمولا براي مشخص كردن ظرفيت پلوپزها هم از اين واحد استفاده مي‌ شود. البته از واحد ليتر هم براي اندازه ‌گيري آن استفاده مي ‌شود. به عنوان مثال 1/8 ليتر حدودا معادل است با 10 فنجان. گنجايش بيشتر پلوپز‌ها به طور متوسط بين 3 تا 10 فنجان است. البته اگر نيازتان از 10 فنجان هم بيشتر است مدل‌ هايي با ظرفيت 12 ليتر هم مي ‌توانيد پيدا كنيد.

پلوپز‌هايي كه ظرفيتشان 3 فنجان است براي يك تا سه نفر مناسب است. اما اگر جمعيت خانواده‌ تان بيشتر از سه نفر است و يا اهل ميهماني دادن هستيد بايد سراغ پلوپزهايي با ظرفيت بيشتر برويد. دقت داشته باشيد كه هر فنجان حدودا براي يك نفر كافي است و معمولا پلوپزي كه 10 فنجان گنجايش دارد اصطلاحا 10 نفره است. 

2. نوع:

مورد بعدي كه بايد در رابطه با آن تصميم بگيريد اين است كه مي‌ خواهيد پلوپز مورد نظرتان دقيقا به كدام نيازتان پاسخ بدهد. آيا پلوپزي مي ‌خواهيد كه فقط براي ‌شما يك پلوي ساده درست كند؟ يا دستگاهي مي‌ خواهيد كه نقش يك آرام‌ پز و بخارپز هم براي ‌تان بازي كند تا به كمك آن بتوانيد غذاهاي ديگري هم درست كنيد و مواد غذايي ديگري نظير سبزيجات، ماهي يا حتي گوشت هم بخارپز كنيد.

شهر لوازم خانگي انتخاب سنتر كليه محصولات لوازم خانگي از جمله محصولات پخت و پز را با قيمت مناسب ارائه مي دهد. براي مشاهده فيلم درباره انواع محصولات آشپزخانه از قبيل زودپز، پلوپز و ... مي توانيد كانال آپارات انتخاب سنتر را مشاهده كنيد. لازم به ذكر است كه شما با خريد از فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندي از تخفيفات نقدي جشنواره انتخاب سنتر، از هديه اولين خريد آنلاين نيز بهره مند مي شويد.

يكي از وسايلي كه امروزه براي كمك به آشپزي آسان ‌تر در آشپزخانه ‌ها ديده مي‌ شوند زود پز و پلوپز است. در اين مقاله سعي بر اين داشتيم كه دو وسيله زود بپز را براي شما بازگو كنيم.

كدام زودپز، برقي يا معمولي؟

زودپز معمولي (رو اجاقي)

اين نوع زودپز كه گازي هم گفته مي‌ شود، گرماي خود را براي پخت غذا از اجاق گاز مي‌ گيرد. هنوز هم به دليل ويژگي ‌هاي خاصش، طرفداران خودش را دارد

زودپز برقي

مدل ديگري از زودپز كه اغلب به صورت چندكاره (آرام‌ پز، پلو‌پز و..) در بازار وجود دارد. قيمت زودپز برقي نسبت به زودپز معمولي بالاتر است.

اگر مي‌ خواهيد يك زودپز بزرگ بخريد دقت كنيد كه دوطرف آن داراي دسته باشد. چرا كه وقتي زودپز پر مي شود وزن قابل توجهي خواهد داشت و حمل آن با يك دسته دشوار خواهد بود.

توصيه مي ‌كنيم سراغ زودپزهايي كه ظرفشان پوشش نچسب دارد نرويد. چرا كه پوشش نچسب آن‌ها زودتر از بدنه‌ شان خراب مي‌ شود. از سوي ديگر در اكثر غذاهايي كه مي ‌خواهيد با زودپز بپزيد پوشش نچسب چندان لازمتان نمي ‌شود.

پلوپز

پلوپزها مناسب زماني است كه شما تمايل داريد در كمترين زمان برنجي با ظاهري مجلسي و ميهمان پسند آماده كنيد لازم به ذكر است كه پلوپز مانع از بين رفتن سبوس برنج مي شود.

در نحوه استفاده از پلوپز ديجيتال پس از آن كه برنامه پخت را انتخاب كنيد بايد دكمه استارت را بفشاريد تا اين برنامه مورد نظر فعال شود و شروع به پخت كند البته بايد دقت كنيد كه اين دكمه را بايد زماني بفشاريد كه مدت زمان برنامه پخت را هم تنظيم كرده باشيد. زماني كه پخت آغاز شود اطلاعات پخت نيز بر روي صفحه نمايشگر ديجيتالي ظاهر مي شود كه قيمت پلوپز ديجيتالي به نسبت بالاتر است.

يكي از بهترين و پيشرفته ترين قابليت ها در پلوپز چند كاره كه در راهنماي طرز استفاده از پلوپز برقي هم اهميت دارد قابليت گرم نگه داشتن غذاي پخته شده براي مدت زمان مشخصي مي باشد. اگر بخواهيد غذاي خود را بعد از پخت بلافاصله سر سفره نياوريد و ديرتر اين كار را انجام دهيد نياز است تا اين دكمه را فعال كنيد تا دماي پخت درون محفظه محبوس شود و باعث شود تا غذا گرم باقي بماند. با فعال كردن اين دكمه تنهاي براي يك ساعت غذا گرم مي ماند.

شهر لوازم خانگي انتخاب سنتر كليه محصولات لوازم خانگي از جمله زودپز و پلوپز و ... را با قيمت مناسب ارائه مي دهد. لازم به ذكر است كه شما با خريد از فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندي از تخفيفات نقدي جشنواره انتخاب سنتر، از هديه اولين خريد آنلاين نيز بهره مند مي شويد. براي ارتباط بيشتر با پشتيبانان فروشگاه انتخاب سنتر مي توانيد، توييتر انتخاب سنتر را دنبال كنيد.

یکی از وسایلی که امروزه برای کمک به آشپزی آسان‌تر در آشپزخانه‌ها دیده می‌شوند زودپز است. در گذشته زودپزها از ایمنی کمتری برخوردار بودند و گاهی مشکل‌ساز می‌شدند ولی امروزه این وسیله از نظر بسته شدن در و خروج بخار ایمنی بالاتری دارند و استفاده آن را راحت‌تر کرده است. بعد از خرید چند وسیله اصلی که در لیست جهیزیه نوشته می‌شود، نوبت به خرید زودپز می‌رسد. چند دلیل برای اینکه چرا باید زودپز بخرید:

• صرفه‌جویی در زمان و انرژی: همانطور که از نام زودپز پیداست باعث پخت سریع غذای شما می‌شود، این مسئله برای سبک زندگی امروزی که افراد خانواده وقت زیادی صرف کار کردن می‌کنند و وقت کمتری برای پخت غذا دارند اهمیت زیادی دارد. زودپز با افزایش فشار داخل ظرف باعث پخت سریع‌تر غذا می‌شود ولی کیفیت آن را کاهش نمی‌دهد. با استفاده از زودپز مصرف انرژی کاهش می‌یابد در نتیجه هزینه انرژی هم کمتر می‌شود.

• پخت و پز سالم: برای پخت غذا در زودپز آب کمتری مصرف می‌شود و باعث می‌شود ویتامین موادغذایی بیشتر حفظ شود در نتیجه غذای سالم‌تری خواهید داشت. به دلیل عدم تماس غذا با هوا مواد غذایی اکسید نمی‌شوند و غذا سالم‌تر خواهد بود. برخی از افراد در این مورد اختلاف نظر دارند و معتقدند که پخت غذا با زودپز باعث از بین رفتن برخی از ویتامین‌ها و مواد مغذی آن می‌شود؛ در این مورد باید گفت این قضیه در مورد همه مواد غذایی صدق نمی‌کند. به طور مثال برخی از مواد غذایی مانند سیب زمینی که نشاسته دارند وقتی در دما وفشار بالا پخته می‌شوند مواد مضری تولید می‌کنند در نتیجه توصیه نمی‌شود که در زودپز پخته شوند.
• حفظ طعم غذا: به دلیل بسته بودن زودپز و عدم تبخیر بیش از حد، رطوبت و طعم غذا در آن باقی می‌ماند و لذیذتر می‌شود.

• خنک‌تر ماندن فضای آشپزخانه: گاهی در آشپزخانه با گرم شدن فضا در هنگام آشپزی مواجه‌ می‌شویم که ممکن است در فصل گرم کلافه کننده باشد. وقتی از زودپز استفاده می‌کنید باعث گرم شدن فضای آشپزخانه نمی‌شود.

با این تفاسیر یک زودپز میتواند در آشپزخانه ها بسیار کاربردی باشد و کمک کند تا شما غذاهای مورد علاقه خود را در زمان کمتری بپزید. اما برای خرید حتما باید به بررسی و مقایسه بین برندها بپردازید تا بهترین کیفیت را دریابید. شما میتوانید با مراجعه به فروشگاه آنلاین لوازم خانگی انتخاب سنتر، به مشاهده ، بررسی و مقایسه انواع زودپز پرداخته و از بین برندهای مختلف به انتخاب و خرید بپردازید. همچنین فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر دارای طیف گسترده ای از سایر لوازم آشپزخانه برقی نیز است که در آن میتوانید از قیمت پلوپز ، غذاساز ، آرام پز و سایر موارد را مشاهده کرده و یا با واحد مشاوره انتخاب سنتر جهت خرید بهتر در ارتباط باشید.

در لوكس بلاگ مي توانيد مطالب بيشتري در رابطه با لوازم برقي و محصولات خانگي بخوانيد. يكي از ظروف پخت و پز بسيار مهم در هر خانه و آشپزخانه، زودپز است. زودپز كمك رساني عالي براي پخت سريع غذا به خصوص براي بانوان شاغل مي باشد. زودپز با آزاد نكردن بخار آب درون محفظه خود، فشار را بالا مي برد. اين عمل باعث مي شود آب در دماي بالاتري بجوشد و اين دماي بالاتر باعث مي شود كه غذا سريع تر بپزد. زودپزها را نمي توان جزو دستگاه هاي جديد به حساب آورد به اين دليل كه از زمان هاي قديم تر از آن ها استفاده ميشد، اما نمونه هاي پيشرفته تر آن ها غالبا به صورت چند كاره و برقي هستند.

زودپزها به دو دسته رو گازي (غير برقي) و برقي تقسيم بندي مي شوند.

قبل از خريد و قيمت زودپز به جنس بدنه و نچسب بودن  و لوازم جانبي كه بيشتر در رابطه با آن توضيح ميدهيم توجه كنيد.

جنس بدنه: بهترين جنسي كه مي ‌توانيد بخريد استيل ضد زنگ است. برخي از مدل‌ها از آلومنيوم ساخته شده كه نه تنها مقاوم نيستند بلكه ممكن است با برخي از مواد غذايي واكنش نشان دهند و حتي براي سلامت مضر باشند.

لوازم جانبي: لاستيك دور درب زودپز يكي از انواع مواردي است كه بايد هنگام خريد به آن توجه كنيد. معمولا برندهاي مطرح زودپز يك عدد لاستيك را به عنوان زاپاس در بسته بندي قرار مي‌دهند با اين حال بايد توجه داشته باشيد كه بعد از آن نيز بتوان در صورت نياز يكي از آن‌ها را به راحتي از بازار تهيه كرد.

نچسب بودن: خوب ديگر آن روزها گذشت كه از زودپزهايي استفاده مي‌كرديد كه براي تميز كردن آن بايد هزاران سختي را تحمل كنيد. امروزه زودپزهايي توليد و روانه بازارشده اند كه سطح داخلي آن نچسب بوده و تميز كردن و شستن آن بسيار ساده است.

فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر كليه محصولات لوازم خانگي از جمله زودپز را با قيمت مناسب ارائه مي دهد. لازم به ذكر است كه شما با خريد از فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندي از تخفيفات نقدي جشنواره انتخاب سنتر، از هديه اولين خريد آنلاين نيز بهره مند مي شويد. براي اطلاعات بيشتر در رابطه با فروشگاه انتخاب سنتر مي توانيد يوتيوب انتخاب سنتر را دنبال كنيد.

در بلاگ مدیوم می توانید مطالب بیشتری در رابطه با لوازم برقی و محصولات خانگی بخوانید. زودپزها بهترین وسیله برای پخت انواع گوشت و سبزیجات در کوتاه ‌ترین زمان ممکن هستند. کافی است زودپز را پر از آب کرده و مواد را درون آن بریزید و بگذارید تا بپزد. پس از اتمام مرحله پخت، بخار از دورن سوپاپ آن خارج شده و غذا آماده می‌باشد. زودپزها در دو نوع زودپز رواجاقی (روگازی) و زودپز برقی تولید می شوند. بیشتر تولید کنندگان ، از جنس استیل ، برای ساخت زودپز استفاده می کنند و دلیل آنها برای انتخاب استیل مقاوم بودن آن در برابر ضربه و شست و شو است. خریداری زودپز استیل با دیواره زیرین سه لایه (به صورت مس-الومینیوم-مس یا استیل-آلومینیوم-استیل) است. چرا که، در زودپز های جنس استیل، که دیواره ی زیرین آن ها سه لایه است ، غذا زودتر گرم می شود و زمان بیشتری نیز، گرم می ماند. که این یک ویژگی فوق ‌العاده است و همچنین در اینگونه زودپزها مشکل سوختگی غیر یکنواخت بسیار کم دیده می شود. برای خرید یک زودپز درجه یک بهتر است که به نکات ایمنی آن نیز توجه کنید. زودپز مورد نظر شما باید حتما سیستم قفل درب و سوپاپ فشار بخار را داشته باشد. از دیگر نکات مهم خرید زودپز می توانیم به ظرفیت محصول (که با توجه به تعداد نفرات خانواده می توانید ظرفیت های مختلفی را انتخاب کنید.)، تعداد دسته (زودپزهایی که تعداد دسته آن ها از یک بیشتر است یعنی دارای دو دسته هستند از ایمنی بالاتری برخوردارند) و جنس آن و ... اشاره نمود. فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر کلیه محصولات لوازم خانگی از جمله زودپز را با قیمت مناسب ارائه می دهد. لازم به ذکر است که شما با خرید از فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندی از تخفیفات نقدی جشنواره انتخاب سنتر، از هدیه اولین خرید آنلاین نیز بهره مند می شوید. برای اطلاعات بیشتر در رابطه با فروشگاه انتخاب سنتر می توانید یوتیوب انتخاب سنتر را دنبال کنید.